近日，國家質檢總局在杭州市召開的“食品用塑料包裝、容器和工具檢驗工作研討會”上明確了我國將對食品用塑料包裝、容器和工具等制品實行生產許可證市場準入制度，即對食品包裝產品實行QS市場準入制度。QS認證是我國對食品包裝制品企業(yè)實行的第一個市場準入強制認證制度，等同于生產許可證或質量安全許可證。毫無疑問，這一強制性的認證制度將對我國的食品包裝生產企業(yè)產生重大的影響，無法通過認證的企業(yè)勢必走向被淘汰的命運。隨著人們生活水平的提高，食品種類和數量在持續(xù)增加，城市化和經濟全球化又對食品的儲存、食品運輸的快捷和便利提出了更高的要求。這些因素使得食品包裝用得越來越多。

    然而，部分生產廠家在激烈的競爭中為了利益最大化往往容易忽視衛(wèi)生安全問題，普通消費者對包裝印刷材料中某些物質的性能更是缺乏充分的認識。由此可見，食品包裝與印刷的衛(wèi)生安全情況是不容樂觀的。

    食品安全與衛(wèi)生問題關系到每個人乃至整個社會的健康發(fā)展，近年來，食品安全問題屢屢發(fā)生，早已引起世界各國的關注，尤其是在國際貿易日益發(fā)達的現代社會，食品進出口貿易越來越頻繁，世界各國對于食品安全的要求與標準必然越來越高。有資料顯示，從去年1月至l0月，歐盟就向我國通報了54起食品包裝及接觸材料的安全衛(wèi)生問題，歐盟對我國食品包裝的貿易壁壘已從幾項上升到幾十項，制約了我國食品的出口，這在某種程度上也反映了我國的食品包裝生產的確存在著一些安全隱患。事實上，我國有不少食品包裝生產企業(yè)存在著管理不完善、產品質量不穩(wěn)定的現象，如果放任這種現象持續(xù)下去，不僅國內的食品安全無法得到改善，我國的食品對外貿易也會受到嚴重影響。正因如此，國家質檢總局已于今年4月作出了對進出口食品包裝容器、包裝材料實施檢驗監(jiān)管工作的規(guī)定，規(guī)定從8月1日起，對與食品接觸或預期會與食品接觸的進出口食品內包裝、銷售包裝、運輸包裝及包裝材料實施安全衛(wèi)生檢驗檢疫，對出口食品包裝生產企業(yè)和食品包裝進口商實施備案管理。國家質檢總局這一新規(guī)定再加上即將實施的QS市場準入制度，不僅保障了消費者的切身利益，也為我國食品進出口貿易的長遠發(fā)展打下了基礎。

    在國家的宏觀控制之下，食品包裝生產企業(yè)將不斷步入規(guī)范生產與規(guī)范管理。但是，食品包裝安全并不僅僅取決于企業(yè)管理，技術、材料和工藝等條件也是不可忽視的。除了包裝材料本身外，包裝印刷也是關鍵因素之一。具體來說，從印刷油墨、印刷輔料到印刷工藝都有可能引發(fā)食品包裝的安全問題，食品包裝的印刷污染已被視為危害食品安全的重要源頭之一。特別是印刷油墨及輔料中使用的苯類，在印刷過程中稍有不慎就會殘留在包裝上，繼而滲透到食品中，對其造成污染。在歐美一些發(fā)達國家，已有明文規(guī)定在食品包裝印刷中禁止使用苯類溶劑。但是，我國至今還沒有相關的明確規(guī)定。

    今年3月，在中國包裝聯合會塑料包裝委員會召開的食品塑料包裝材料衛(wèi)生安全座談會上，代表們一致認為，我國食品塑料包裝的安全形勢非常嚴峻，市場上很多食品塑料包裝材料難以符合國家對食品安全、衛(wèi)生和環(huán)保方面的要求。由此看來，要阻止這些不合格的食品包裝繼續(xù)在市場上流通，仍然離不開國家政府的強制性介入。作為與日常生活密切相關的行業(yè)，國家與政府相關部門不僅有責任幫助公眾提高對這一問題的認識，同時也有必要盡快完善相關的法律法規(guī)，不斷加大監(jiān)管力度，規(guī)范食品包裝的市場秩序。

    從某種程度上來說，食品包裝與印刷造成的安全問題與我國印刷工藝、印刷技術的發(fā)展水平也是密切相關的。目前，我國的食品包裝基本上還是以濃油重彩的凹印為主，但在歐美等國家，食品包裝大都已采用具有環(huán)保效果的柔印。在我國，柔印等環(huán)保技術的發(fā)展相對較慢，在市場上的接受度也還不高。因此，加快新型材料、新工藝以及新技術的研發(fā)，生產出既安全又環(huán)保的食品包裝產品，對于消除食品包裝與包裝印刷的安全隱患同樣有著決定性的意義。