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食品包裝材料：環(huán)保與安全雙重升級

2025-07-17 13:53 來源：中國新聞出版電報文/周永平責(zé)編：張曉丹

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【CPP114】訊：目前，國家食品安全風(fēng)險評估中心就《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)（行業(yè)征求意見稿）》征求意見。新國標(biāo)通過刪除含氟化合物、鄰苯類物質(zhì)等，推動紙包裝向無氟化、生物基材料轉(zhuǎn)型。在此過程中，中小型紙包裝企業(yè)及相關(guān)單位或因替代技術(shù)成本承壓，但頭部企業(yè)和具備技術(shù)轉(zhuǎn)型的包裝企業(yè)將憑借研發(fā)優(yōu)勢搶占新的市場。從產(chǎn)業(yè)鏈角度看，需要建立從原料到成品的全鏈條監(jiān)控體系，以應(yīng)對新標(biāo)準(zhǔn)的合規(guī)挑戰(zhàn)。

新標(biāo)準(zhǔn)強(qiáng)化質(zhì)量與安全

與2016年發(fā)布的《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品接觸材料及制品用添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》相比，新國標(biāo)中與紙包裝相關(guān)的修訂變化主要集中在以下幾個方面。

一是刪除高風(fēng)險物質(zhì)。含氟化合物全面禁止，修訂后明確刪除所有含氟聚合物，理由為高風(fēng)險且行業(yè)已淘汰。這將直接影響紙包裝的防油技術(shù)，迫使包裝企業(yè)轉(zhuǎn)向硅酮、丙烯酸酯等替代涂層發(fā)展。傳統(tǒng)含氟防油劑因成本低、效果優(yōu)被廣泛用于食品紙盒，如快餐包裝等。禁用后需采用天然生物阻隔材料或者硅酮涂層、丙烯酸涂層技術(shù)。中小紙包裝企業(yè)短期內(nèi)面臨技術(shù)轉(zhuǎn)型陣痛，頭部企業(yè)將加速布局水性環(huán)保涂層技術(shù)。

同時，鄰苯二甲酸二丁酯等從黏合劑、涂料、油墨名單中刪除。這些因遷移風(fēng)險被禁，紙包裝復(fù)合工藝中的黏合劑需替換為環(huán)氧大豆油、檸檬酸酯類等生物基增塑劑。成本方面，替代增塑劑價格將高出20%—40%，且可能降低黏結(jié)強(qiáng)度，還需調(diào)整工藝參數(shù)。

二是再生纖維素材料新增管控。新國標(biāo)首次明確再生纖維素如玻璃紙等允許使用的添加劑，包括白礦物油、十二烷基苯磺酸鈉等。這為再生紙包裝提供合法合規(guī)的助劑選項(xiàng)，推動環(huán)保包裝發(fā)展。但同時也存在風(fēng)險點(diǎn)，需嚴(yán)格控制洗滌劑殘留，否則易遷移至食品。

三是著色劑純度升級。紙包裝生產(chǎn)使用的油墨中，炭黑需深度提純，增加生產(chǎn)成本。所有著色劑的重金屬雜質(zhì)要求更嚴(yán)，影響紙包裝彩色印刷的安全性。紙包裝中鋁箔復(fù)合層、金屬顏料油墨需檢測鋁遷移量，可能限制高鋁含量設(shè)計。鋅、錳等元素限量同步約束鍍鋅紙罐、彩色油墨的使用。