廣東省糖業(yè)協(xié)會提醒：選購食糖認(rèn)準(zhǔn)QS

　　“食用糖合格率僅為46%，冰糖產(chǎn)品無一合格，其中6成二氧化硫超標(biāo)。”廣東省工商局月初的一次抽檢讓廣東食糖業(yè)也陷入了食品安全的風(fēng)口浪尖。

　　昨日，廣東省糖業(yè)協(xié)會召開新聞發(fā)布會對該事件首次作出回應(yīng)。廣東省糖業(yè)協(xié)會理事長劉漢德指出，的確食糖行業(yè)存在著諸多小作坊的問題，但新10類食品從7月1日起正式實(shí)施市場準(zhǔn)入制，糖也在其列。提醒消費(fèi)者在購買小包裝糖時要看清楚是否正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的，是否有QS認(rèn)證。

　　大多包裝糖出自小作坊

　　擔(dān)當(dāng)此次檢測任務(wù)的廣東省制糖產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)部郭劍雄副主任在會上表示，造成抽查不合格的主要原因是，生產(chǎn)企業(yè)、經(jīng)銷尚對商品質(zhì)量的重視程度不足，使不合格的商品流入市場。“一些企業(yè)生產(chǎn)冰糖產(chǎn)品，由于沒有配套出低一級的產(chǎn)品，對低質(zhì)量物料不得不加入過多的漂白劑，造成產(chǎn)品質(zhì)量下降，甚至引起二氧化硫殘留偏高。這次抽查中16種冰糖產(chǎn)品均不合格，這是一個主要原因。

”

　　對此，廣東省糖業(yè)協(xié)會理事長劉漢德指出，以此結(jié)果來得出所有的冰糖都不符合標(biāo)準(zhǔn)是錯誤的，他們了解到，最近抽查的都是小企業(yè)、小家庭作坊所生產(chǎn)的產(chǎn)品。

　　但他坦言，的確目前市場上的40 多個小包裝糖品牌，絕大多數(shù)是小廠加工生產(chǎn)或家庭作坊用散裝糖包裝出來的，衛(wèi)生質(zhì)量沒有保障。據(jù)他們了解，國內(nèi)幾個正規(guī)的食糖深加工企業(yè)的產(chǎn)品，除供應(yīng)國內(nèi)對食糖質(zhì)量高要求的外企、合資企業(yè)外，只能用于出口，很難在國內(nèi)銷售，因?yàn)樵趪鴥?nèi)難以同生產(chǎn)條件簡陋、質(zhì)量低劣、價(jià)格低的家庭小廠競爭。

　　QS能否成為食糖業(yè)的救星？

　　他同時介紹，食糖的質(zhì)量指標(biāo)有兩項(xiàng)，一項(xiàng)是衛(wèi)生指標(biāo)，規(guī)定食糖的二氧化硫、砷、鉛、菌落總數(shù)、大腸菌群、酵母菌和霉菌不能超標(biāo)，不能檢測出致病菌和螨蟲；一項(xiàng)是理化指標(biāo)，規(guī)定食糖的蔗糖分要達(dá)要求，還原糖分、電導(dǎo)灰分、水分、色值和不溶于水雜質(zhì)不能超標(biāo)。一般來說，正規(guī)企業(yè)生產(chǎn)的糖產(chǎn)品要符合衛(wèi)生和理化指標(biāo)是容易的，但作為家庭小廠，生產(chǎn)條件簡陋，衛(wèi)生條件差，產(chǎn)品一般來說是不合格的。

　　對于這種情況是不是束手無策？劉漢德表示，現(xiàn)在食糖已納入食品生產(chǎn)許可證管理范疇，實(shí)行QS認(rèn)證。新10類食品從7月1日起正式實(shí)施市場準(zhǔn)入制，這新10類食品就包含了糖。生產(chǎn)的食品只有加貼QS標(biāo)志才能上市銷售，企業(yè)如未在規(guī)定期限內(nèi)獲取生產(chǎn)許可證，將被禁止生產(chǎn)及銷售。同時協(xié)會也將連同媒體對小作坊的現(xiàn)象進(jìn)行有效的監(jiān)督。

　　同時，他也提醒消費(fèi)者，因?yàn)槟壳吧⒀b食糖在流通領(lǐng)域仍不受QS管制，他呼吁市民在選購的時候，應(yīng)留意生產(chǎn)企業(yè)是否已取得QS認(rèn)證。