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袋裝食鹽包裝工人要戴帽子穿白大褂

2014-08-06 16:54 來源：廣州日報責編：周艷平

摘要：: 每年廣州居民在家里做飯要用去大約6萬多噸食鹽，它們都來自芳村大道西一條旁路盡頭的廣州鹽業公司生產基地。廣州鹽業公司向市民介紹了幾種真假鹽的辨別方式，最穩妥的方法是到大超市、廣州鹽業公司自營店和直供店等放心渠道買鹽。

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只要進行市面巡查 天天都能發現假鹽

實際上，廣州居民每年的食鹽消耗量不止于每年6噸，除了要加上餐飲單位所使用的鹽以外，還包括一部分假冒鹽。曾經多次隨市經貿委和公安部門查處假鹽窩點的廣州鹽業公司相關負責人介紹，為了掩人耳目，假鹽制造窩點多數選擇在城中村的倉庫中，“因為越臟的地方越不容易被發現。原材料、垃圾都在廠房里堆著，有的地面上還有積水，環境很惡劣。包裝是用人手一包包往里灌，鹽里混雜著雜質、灰塵、汗水。”而出售假鹽的多數是農貿市場的小檔口和少數批發市場等。

今年上半年，廣州鹽業公司巡查了860個市場，協助搗毀假冒鹽加工點6個、查出假冒鹽倉庫21個，查獲違法鹽產品381噸，立案25宗，刑拘23人。“平時我們鹽政部門只要出去巡查，天天都能發現假鹽。300多噸看上去只占很小一部分，但僅僅1噸假鹽就可以分成2000小包，每個家庭一次買兩包鹽，一噸就危害1000個家庭。”

市民不容易分清真假 應該到可靠渠道購買

據了解，目前廣州地區市面上發現的假鹽主要以加碘精制鹽（白色包裝的普通食鹽）、綠色食品特質食鹽為主。而低鈉鹽、精選海鹽和澳洲湖鹽（雪晶鹽）暫時未發現仿冒。第12期廣州食品安全信息發布中，介紹了一種真假普通食鹽的分辨方法：真鹽包裝右下側的生產日期是包裝后噴碼，易擦除，假鹽的生產日期與包裝一體印刷，不能擦除。廣州鹽業公司相關負責人解釋，真鹽日期一般只能抹糊而不能完全除掉。

廣州鹽業公司表示，老百姓未必能一下就發現假鹽破綻，到由鹽業公司專營專供的渠道買鹽，就可以放心了�，F在各大連鎖超市、便利店的食鹽都是廣州鹽業直接供應，12區、縣級市都有廣州鹽業的自營店，肉菜市場也有290家掛有“粵鹽”招牌的直供直銷店。