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新規實施近一月食品添加劑標注遮遮掩掩

2010-06-29 09:30 來源：無錫日報責編：喻小嘜

摘要：: 6月1日起，我國第一部專門針對食品添加劑生產的管理規定《食品添加劑生產監督管理規定》正式實施。根據《規定》，6月1日以后生產的所有食品都必須在包裝上明確標注所使用的添加劑成分。昨日，記者走訪無錫幾家賣場，發現6月1日以后生產的食品添加劑標注不規范現象依然存在。

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小C專訪｜正博總經理范

小C專訪·煒岡股份董事

　　【CPP114】訊：6月1日起，我國第一部專門針對食品添加劑生產的管理規定《食品添加劑生產監督管理規定》正式實施。根據《規定》，6月1日以后生產的所有食品都必須在包裝上明確標注所使用的添加劑成分。昨日，記者走訪無錫幾家賣場，發現6月1日以后生產的食品添加劑標注不規范現象依然存在。

　　包裝不提添加劑

　　在歐尚超市長江店的固體飲料區，多款豆漿、芝麻糊、豆奶粉等食品的包裝上，只有簡單的配料表，對添加劑只字未提。難道這些食品里面真的沒有放任何添加劑嗎？一旁貨架上不同品牌的同類產品卻列出了增稠劑、穩定劑、植脂末、乳化劑、抗結劑、酸味調節劑、阿斯巴甜等添加劑，不同產品數量不一，約在3到8種之間。

　　同樣的情況還出現在知名鹵菜品牌“老干媽”辣醬、腐乳包裝上，沒有任何關于添加劑的說明。而一旁“李錦記”的同款產品上卻列出了食用氯化鎂、消泡劑、谷氨酸鈉、焦糖色、谷氨酸鈉、山梨酸鉀等添加劑名稱。

　　標注上語焉不詳

　　雀巢生產的一款瓶裝咖啡即飲飲料的標簽上，配料表后確有“食品添加劑”一項，但只列出了“增稠劑、乳化劑、穩定劑、酸度調節劑”4個添加劑大類別名稱，沒有寫出具體成分。

　　一些小企業生產的休閑零食產品上甚至標注得更為簡略，只用“食品添加劑”5個字一筆帶過。而超市自加工食品的添加劑標注情況更為混亂。家樂福保利店近百種自加工的面包、蛋糕的外包裝上，貼的都是同一標簽——“續配料表，食品添加劑：乳化劑，抗氧化劑”。36種從配料到口味完全不同的自加工鹵菜，貼的也是6張同樣的標簽——“品名：小甜頭；配料：蔬菜，食鹽，味精；食品添加劑：酸度調節劑，脫氫乙酸，穩定劑，甜蜜素，苯甲酸鈉，糖精鈉”。

　　消費者依舊茫然

　　“您知道從今年6月1日開始，所有食品必須詳細標注所使用的添加劑嗎？”　面對記者的提問，絕大多數消費者一臉茫然，表示根本不知道有這樣一個規定。

　　少數消費者表示，購物時對添加劑有所關注，發現最近很多商品都列出了一長串的添加劑名稱。“那些名詞都太專業了，對它們的作用、規定用量以及過量后果等都不了解。”正在選購山楂片的李小姐說：“添加劑嘛，總歸吃多了不好。我一般會挑同類商品中添加劑種類最少的。”可如果沒有標列清楚，添加劑種類多少誰搞得清？

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