3、積極引進技術(shù)，增強自主開發(fā)能力

引進技術(shù)的消化吸收要立足于提高自主開發(fā)能力和制造能力。要吸取上世紀80年代引進技術(shù)消化吸收工作中的經(jīng)驗教訓(xùn)，今后引進技術(shù)要密切結(jié)合市場需要和國際技術(shù)發(fā)展趨勢，以引進新技術(shù)為主設(shè)計制造技術(shù)為輔。引進技術(shù)要和技術(shù)攻關(guān)與試驗研究相結(jié)合，安排足夠的消化吸收資金，通過技術(shù)攻關(guān)與試驗研究，真正掌握國外先進技術(shù)和設(shè)計思想、設(shè)計方法、測試方法及關(guān)鍵設(shè)計數(shù)據(jù)、制造工藝等技術(shù)訣竅，逐步形成自主開發(fā)能力和改進創(chuàng)新能力。引進技術(shù)還要和企業(yè)的技術(shù)改進相結(jié)合，安排好相應(yīng)的技術(shù)改造資金，使引進的技術(shù)能夠迅速形成生產(chǎn)能力，轉(zhuǎn)變成商品進入市場。要努力擴展渠道，采取各種方式積極開展國際合作，包括合作開發(fā)、合作制造、人才引進、派出人才培訓(xùn)等，取人之長，補已之短。

4、大膽利用外資，加快企業(yè)改造步伐

我國食品和包裝機械企業(yè)由于起步晚，基礎(chǔ)差，積累和還貸薄弱，不給錢發(fā)展不了，給了貸款又消化不了。又由于國家財力有限，難以投入大量資金進行大規(guī)模的技術(shù)改造，因而企業(yè)的技術(shù)進步受到嚴重的制約，長期停滯在原有水平上。十余年來面貌未見有較大的改變，因此利用外資改造原有企業(yè)就顯得格外重要。

要積極創(chuàng)造條件，大膽利用外資，可以讓出一部分市場吸收外商進行合資合作，有的企業(yè)也可以租賃給外商獨資經(jīng)營。

5、建立試驗中心，加強基礎(chǔ)與應(yīng)用研究

工業(yè)發(fā)達國家食品和包裝機械的發(fā)展，都是建立在廣泛試驗研究基礎(chǔ)上的，為了實現(xiàn)2010年本行業(yè)的發(fā)展目標，并為以后的發(fā)展打下基礎(chǔ)，我們必須重視試驗基地的建設(shè)。由于歷史原因，這個行業(yè)研究力量和試驗手段不僅十分薄弱、分散，而且沒有充分被利用，應(yīng)該通過調(diào)查研究，組織協(xié)調(diào)把現(xiàn)有的試驗研究力量組織起來，進行合理分工。還要充分利用其它行業(yè)，特別是軍工部門的技術(shù)力量和試驗手段，為食品和包裝機械行業(yè)服務(wù)。與此同時，為了提高行業(yè)的開發(fā)能力，加速開發(fā)過程。根據(jù)本行業(yè)的特殊需要，建議國家投入一部分資金，進一步加強本行業(yè)試驗研究中心建設(shè)。行業(yè)試驗研究中心任務(wù)是對共性技術(shù)、基礎(chǔ)技術(shù)、帶有方向性技術(shù)進行系統(tǒng)試驗研究，并對國外先進技術(shù)進行跟蹤。

6、加強質(zhì)量工作，確保產(chǎn)品質(zhì)量提高

食品和包裝機械工業(yè)在大發(fā)展的形勢下，要牢牢抓住產(chǎn)品質(zhì)量這一環(huán)節(jié)，只有這樣才能經(jīng)得住加入世界貿(mào)易組織之后來自市場的嚴峻挑戰(zhàn)。國產(chǎn)食品和包裝機械要建立與國際標準或工業(yè)發(fā)達國家標準相適應(yīng)的產(chǎn)品質(zhì)量指標體系，并貫徹于設(shè)計、制造、檢驗、安裝、調(diào)試、服務(wù)等全過程，對于量大面廣的重點產(chǎn)品實行許可證生產(chǎn)，企業(yè)要加強質(zhì)量意識和質(zhì)量管理。政府有關(guān)部門要對現(xiàn)有的食品和包裝機械產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗機構(gòu)進一步扶持完善，逐步形成國家級產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督監(jiān)測中心，它除承擔(dān)日常質(zhì)量監(jiān)督工作外，還負責(zé)出口產(chǎn)品的質(zhì)量認證工作。

7、增加智力投入，加速科技隊伍建設(shè)

市場競爭的關(guān)鍵是技術(shù)競爭，技術(shù)競爭的實質(zhì)是人才競爭，要在國內(nèi)外市場競爭中取勝，必須重視培養(yǎng)和用好食品和包裝機械的技術(shù)人才，做到人盡其才。因此，有遠見的領(lǐng)導(dǎo)和企業(yè)家要切實從政策上與物質(zhì)上支持食品和包裝機械的教育、科研、設(shè)計部門，使他們走在食品和包裝機械生產(chǎn)的前面，而不是滯后于生產(chǎn)需求。對現(xiàn)有的食品和包裝機械科技人才，要進行必要的規(guī)劃、統(tǒng)籌協(xié)調(diào)全局性的重要課題，避免低水平的重復(fù)和冷門、缺門無人攻關(guān)，同時鼓勵競爭。我國參加國際知識產(chǎn)權(quán)公約及加入世貿(mào)組織后，將迫使有關(guān)部門及企業(yè)更加重視開發(fā)和生產(chǎn)自己的專利產(chǎn)品，而不能再靠仿造過日子。總之食品和包裝機械科研單位要向經(jīng)濟實體方向轉(zhuǎn)變。目前食品和包裝機械行業(yè)技術(shù)隊伍不能適應(yīng)發(fā)展的要求，不僅技術(shù)力量薄弱，而且大量科技人員是由其它行業(yè)轉(zhuǎn)移過來的，專業(yè)知識結(jié)構(gòu)存在缺陷，學(xué)機械的不了解食品工藝，學(xué)食品工藝的不熟悉機械，學(xué)校教育和在職技術(shù)干部的繼續(xù)教育必須加大加強。與此同時，還應(yīng)大力發(fā)揮現(xiàn)有科技人員的作用，充分調(diào)動他們的積極性，發(fā)揮科研單位、大專院校的作用，倡導(dǎo)科技部門的技術(shù)服務(wù)，技術(shù)連鎖，加快企業(yè)技術(shù)進步，積極參與市場競爭，促使我國食品和包裝機械行業(yè)出現(xiàn)質(zhì)的飛躍。